Il vino
Il nostro Vino
Tutto il vino che produciamo
Il vino più buono, prodotto nel Casentino
Nel 2017 abbiamo piantato la nostra piccola vigna di Syrah. Da allora ce ne prendiamo cura ogni giorno con amore e passione. Dal 2019 produciamo anche il nostro vino. Poche bottiglie, che sono il risultato di una lavorazione artigianale, che inizia con la vendemmia sotto il sole gentile di ottobre.
SYRAH
SYRAH
In questo vino ho messo la storia della mia famiglia
e i sapori unici del territorio che amo.
-Lucia Stefani
Raccogliamo l’uva a mano e, dopo una delicata diraspatura, lasciamo fermentare le uve in botti di legno per circa 25 giorni. Sviniamo in barriques e Clayver di ceramica, dove lasciamo riposare il vino per circa 18 mesi. Infine, il nostro Syrah va in bottiglia con delicatezza e riposa ancora fino alla primavera successiva.
Raccogliamo l’uva a mano e, dopo una delicata diraspatura, lasciamo fermentare le uve in botti di legno per circa 25 giorni. Sviniamo in barriques e Clayver di ceramica, dove lasciamo riposare il vino per circa 18 mesi. Infine, il nostro Syrah va in bottiglia con delicatezza e riposa ancora fino alla primavera successiva.
Il Syrah
Di Villa Magra
Produciamo solamente 1.300 bottiglie di Sirah all'anno con il nostro piccolo vigneto
Produciamo solamente 1.300 bottiglie di Sirah all'anno con il nostro piccolo vigneto
La vendemmia
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